Ang curcumin ay isang bahagi ng Indian spice turmeric (Curcumin longa), isang uri ng luya.Ang curcumin ay isa sa tatlong curcuminoids na nasa turmeric, ang dalawa pa ay desmethoxycurcumin at bis-desmethoxycurcumin.Ang mga curcuminoids ay nagbibigay sa turmerik ng dilaw na kulay nito at ang curcumin ay ginagamit bilang isang dilaw na pangkulay ng pagkain at additive ng pagkain.
Ang curcumin ay nakuha mula sa pinatuyong rhizome ng turmeric plant, na isang perennial herb na malawak na nilinang sa timog at timog-silangang Asya.Ang rhizome o ang ugat ay pinoproseso upang bumuo ng turmeric na naglalaman ng 2% hanggang 5% curcumin.

Turmeric Roots: Ang curcumin ay ang aktibong sangkap sa tradisyonal na herbal na lunas at pandiyeta na pampalasa na turmeric

Ang curcumin ay naging paksa ng maraming interes at pananaliksik sa nakalipas na ilang dekada dahil sa mga katangian nitong nakapagpapagaling.Ipinakita ng pananaliksik na ang curcumin ay isang makapangyarihang anti-inflammatory agent na maaaring mabawasan ang pamamaga at maaaring gumanap pa nga ng papel sa paggamot sa kanser.Ang curcumin ay ipinakita upang bawasan ang pagbabagong-anyo, paglaganap at pagkalat ng mga tumor at ito ay nakakamit sa pamamagitan ng regulasyon ng transcription factor, inflammatory cytokines, growth factor, protein kinases at iba pang enzymes.

Pinipigilan ng curcumin ang paglaganap sa pamamagitan ng paggambala sa siklo ng cell at pag-udyok sa naka-program na pagkamatay ng cell.Higit pa rito, maaaring pigilan ng curcumin ang pag-activate ng mga carcinogens sa pamamagitan ng pagsugpo sa ilang cytochrome P450 isozymes.
Sa mga pag-aaral ng hayop, ang curcumin ay ipinakita na may mga proteksiyon na epekto sa mga kanser sa dugo, balat, bibig, baga, pancreas at bituka.